Lo primero y más importante es moler el maíz. Después lo mezclamos al menos 1 taza mediana de harina de maíz, removemos para que una bien y quede una masa (no tan líquida) como al principio queda.

Las humitas peruanas son una deliciosa preparación de maíz tierno y queso envuelta en las propias hojas de maíz, que se cuecen al vapor. En otros países hay diferentes variantes, tanto saladas como ...

Lo primero que hay que hacer es cortar la cebolla en cuadros pequeños. Luego, en el aceite sofreír la cebolla cortada con pimienta y sal por unos 10 minutos hasta que esté blanda. Agregar ají de color ...

Las humitas son parecidas en apariencia a un tamal mexicano de elote o bollito. El elemento principal también es el maíz. Son preparados de una masa de maíz tierno (choclo) y envueltos en las mismas ...

Las humitas son una deliciosa y reconfortante expresión de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Perú, Ecuador, Chile y Argentina. Estas pequeñas delicias, elaboradas a base ...

Motemei Cocina Taller es el espacio ubicado en Las Hualtatas y a cargo de Jennifer Crew y Patricio Cáceres. Este último es más conocido como el “Talibán de la cocina chilena”, por su amor rotundo a ...